1. Süt Alımı ve Ön İşlemler Süt Kalitesi: Taze, yüksek kaliteli süt tercih edilir. Süt mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal analizlere tabi tutulur. Sütün Standartlaştırılması: Sütün yağ ve kuru madde oranı, labne üretimine uygun seviyelere getirilir. Süt Filtrasyonu: Yabancı maddelerden arındırmak …
Devamını Oku
